おおがわらハーブ菓子研究会
〜まちとハーブとお菓子の素敵なおはなし〜
平成2年夏、町を花で飾ろうと、公園、歩道、学校等に１万本のラベンダーを植えました。これをきっかけに、町ではラベンダーやハーブをいかしたまちづくりと、うるおいのあるくらしの提案を「花いちめん運動」として推進しています。
初夏に心地よい香りと共に可憐な花を咲かせるラベンダーは、暮らしの中にも除々に広がり、「ラベンダーロード」や「ラベンダーまつり」として花開きました。
近年、「花いちめん運動」に共感したお菓子やさんにより、ハーブをいかしたお菓子「ハーブ菓子」が作り始められました。そして、より一層工夫をふかめ、美しいふるさとを紹介するために、「おおがわらハーブ菓子研究会」は誕生したのです。
仙台銘菓「萩の月」を製造販売する菓匠三全は、大河原町に本社工場があります。厳選された素材を、最高の技術で作り上げるお菓子づくりにこだわり、より新鮮で美味しいお菓子をお届けしたいと考えております。「フレッシュな香りを生かした、まだ食べたことのないようなハーブ菓子にチャレンジしていきたい。」と創作意欲も旺盛です。
なお、ハーブ菓子の中には、季節限定で常時販売されていないものもあります。ご利用の際は各店にお問い合わせの上、ご来店いただきますようお願いします。
・タイムのケーキ 1台 1,000円
・ガトー・ルバーブ 1コ 230円
・ニースの朝市（マルシェ） 1コ 200円
・ハーブのキッシュ 1台 600円
お問合せ:大河原町大谷字保料前１８（本社・工場）
TEL:0224-52-3000 FAX:52-1855
石川菓子店
石川屋のお菓子は「故郷の甘さ」で、県内に広くファンを持っています。素朴で優しい和菓子のほかに近頃はケーキ類も充実。お店はお客様がひっきりなしで活気にあふれています。「人工添加物を一切使わないのが石川屋の流儀、ハーブは天然素材として大変興味をもっています。誰にでも愛されるハーブ菓子をつくりたいですね。」と語ります。
・ハーブステックパイ 1袋 100円
・一目千本桜サブレ 1個 100円
・ハーブゼリー 1個 100円
お問合せ:大河原町字西町120-1 TEL:0224-52-1703 FAX:52-1705
菓子匠喜多屋
菓子匠喜多屋は、伝統ある和洋菓子の店で、今はラベンダー、カモミール、ローズゼラニウム、ローズなど多くのハーブを使ったお菓子をつくっています。「ラベンダーメレンゲができた時、それまでの苦労が吹き飛び、ハーブ菓子の可能性を確信しました。これからも、ハーブの香りとイメージを大切にして、可愛らしいお菓子を作り続けたい。」と願っています。
・ラベンダーメレンゲ 1袋 300円
・ローズゼラニウムクッキー 1袋 300円
・ローズケーキ 1コ 120円
・チョコミントケーキ 1コ 120円
・ラベンダーケーキ 1コ 120円
・カモミールチーズケーキ 1コ 150円
・ハーブ菓子詰合せ 1箱 990円から
お問合せ:大河原町大谷字末広55 TEL・FAX:0224-52-1577
みなくる製菓
まず、「みんながくるように」という店名からしてユニーク。ハーブ菓子でも「プロバンスドーナツ」「イタメシパイ」「ヴィクトリアケイク」「桜の焼きもち」など個性的な商品が並びます。「感性とフットワークの良さをお菓子作りに生かしたい。もちろん名前負けやアイデア倒れのない、美味しいお菓子をつくっています。」
・プロバンスドーナツ 1ｐ 300円
・イタメシパイ 1個 120円
・ヴィクトリアケイク 1個 120円
・桜の焼もち 1個 90円
お問合せ:大河原町字新南６-1 TEL・FAX:0224-53-4003
美味しさや健康に気を使うことはもちろん、飴作りにおける要点は、とけるまでの時間（舌感）と甘の強弱の追求にあるといいます。伝統の技術を駆使して、手間ひまを惜しまないで作られた飴はなつかしいけど新しい味で高い評価を得ています。「ラベンダーとさくっとした飴がなじんだ時、充分納得できるいい飴ができたと満足しました。」と自信満々。
・ハーブキャンディ等各種
ラベンダー 1袋 300円 ローズ 1袋 300円
お問合せ:大河原町大谷字稗田前39-3
TEL:0224-53-1136 FAX:53-1183
まっかむん
ご主人の佐藤隆さんと奥様の純子さんの2人で始めた自然派志向の小さなパン屋さん。自然発酵させた酵母を用い、蔵王連峰から涌き出ている自然水を仕込み水に使った、体に良い味わい深い天然酵母のパンは遠方からも買い求めに来るお客様でいっぱいです。「水、国産小麦粉、酵母すべてにこだわった自慢のパンです。ぜひ、ご賞味下さい。パンについて知りたい方はお気軽にどうぞ。」
・食パン 1斤半 600円
・紅茶パン 1個 200円
・ガーリックラスク 1袋 200円
・酵母パン 1個 80円
お問合せ:大河原町字中島町8-15
TEL・FAX:0224-52-1772
〜お願い〜
ハーブ菓子の中には、季節限定商品などで常時販売していないものもあります。ご利用の際は各店にお問合せ下さい。また、全店、宅配による全国発送を承っております。
